小米飯是一道由小米、大米、雞清湯、香油等材料製作而成的陝北粗糧。別稱為黃米飯。功效主要有開腸胃、補虛損、益丹田等。適宜人群有氣血虧損、體質虛弱者、產後乳少、產後虛損的產婦等。
主要做法是將小米和大米用清水淘洗乾淨,再放入香油、鹽、雞清湯和適量清水混合均勻後放入電飯煲中蒸熟即可。主要營養成分有富含維生素B1、B2等、多種維生素、胺基酸、脂肪和碳水化合物的部分。儲存方法是常溫,乾燥。
基本介紹
- 中文名:小米飯
- 別稱:黃米飯
- 主要原料:小米
- 是否含防腐劑:否
- 主要營養成分:富含維生素B1、B2等,多種維生素、胺基酸、脂肪和碳水化合物
- 主要食用功效:能開腸胃、補虛損,益丹田
- 適宜人群:氣血虧損、體質虛弱者
- 副作用:無
- 儲藏方法:常溫,乾燥