基本介紹
- 中文名：炭泉小米
- 產地名稱：吉林省松原市長嶺縣
- 品質特點：色澤鮮黃，圓潤飽滿，鬆軟油亮
- 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
- 批准文號：國家質檢總局公告2016年第112號
- 批准時間：2016年11月04日
產品特點,產地環境,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
炭泉小米色澤鮮黃，米粒小而圓潤飽滿，手感光滑沉實。小米飯鬆軟油亮、入口柔軟、飯香濃郁、涼飯不回生。小米又名粟，營養豐富，許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體。小米熬粥有“代參湯”之美稱。碳泉小米不僅綠色無公害，而且還富含豐富的維生素B1、B12等。利用草碳土生長和泉水灌溉的小米和其它農作物，自身所含有的營養物質都超過原來的好幾倍。
炭泉小米
炭泉小米產地環境
長嶺縣隸屬於松原市，位於吉林省西部，松原市西南部，地處松遼平原腹地、科爾沁草原東部。總面積5736.3平方千米，耕地33.26萬公頃，林地6.4萬公頃，草原6.8萬公頃，是典型的農業縣份。
長嶺氣候適宜，土地肥沃。全縣屬中溫帶半濕潤半乾燥區，年平均氣溫為4.9℃，10℃以上有效積溫2919℃，年平均降水量470毫米，無霜期一般在140天左右，具備農林牧綜合發展的基本條件。盛產包括小米在內的多種農產品，是全國商品糧基地縣、油料生產重點縣和吉林省玉米出口基地縣。
歷史淵源
長嶺縣南城子小米名聲在外，近千年前，金代在此屯糧駐兵，經過若干年的霧化，當是囤積的糧草遺留形成了深達3米的草炭土，草炭土富含大量有機質和腐殖酸，積聚了穀類種植豐富的營養層，出產的小米胺基酸含量高，這就是南城子小米與眾不同的根源所在。
由於品質好，南城子小米供不應求，2010年開始，長嶺縣龍頭農企開始嘗試規模化種植。
2010年到2012年三年內，小米種植基地從最開始的20公頃地擴大到170多公頃的面積，為南城子小米賦予了一個新名字——炭泉小米。
炭泉小米
炭泉小米生產情況
2013年末至2015年，炭泉小米累計生產精品小米30000噸。
產品榮譽
2016年11月04日，原國家質檢總局批准對“炭泉小米”實施地理標誌產品保護。
炭泉小米公告號
炭泉小米公告號地理標誌
地域保護範圍
炭泉小米產地範圍為吉林省松原市長嶺縣前進鄉、三縣堡鄉、新安鎮、前七號鎮、大興鎮現轄行政區域。
質量技術要求
一、品種
“公矮二號”、“公矮五號”、“紅谷”等適宜當地種植的品種。
二、立地條件
土壤類型為草炭土，有機質含量≥3%，pH值7.0—8.0。
三、栽培管理
1.播種時間：每年4月25日—5月10日播種。
2.種植密度：壟作每公頃≤80萬株，平播每公頃≤95萬株。
3.施肥：每公頃每年施腐熟有機肥≥30立方米。
4.收穫：谷穗80%的籽粒達到成熟時收穫，自然晾曬，不同品種單打、單收、單貯。
四、加工
穀子經過風選除雜→清理（磁選）→去石→礱穀→谷糙分離→去石→碾米→分級→色選→定量→檢驗→包裝→入庫。
五、貯藏
水分≤13%時常溫密閉保存不超過12個月。
六、質量特色
1.感官特色：色澤鮮黃，米粒小而圓潤飽滿，手感光滑沉實。小米飯鬆軟油亮、入口柔軟、飯香濃郁、涼飯不回生。
2.理化指標：水分≤13.0%；蛋白質≥9.5%；直鏈澱粉15.0—22.0%；粗脂肪≥2.5%。
3.安全要求：產品安全指標必須符合國家相關規定。
六、質量特色
1.感官特色：色澤鮮黃，米粒小而圓潤飽滿，手感光滑沉實。小米飯鬆軟油亮、入口柔軟、飯香濃郁、涼飯不回生。
2.理化指標：水分≤13.0%；蛋白質≥9.5%；直鏈澱粉15.0—22.0%；粗脂肪≥2.5%。
3.安全要求：產品安全指標必須符合國家相關規定。
專用標誌使用
炭泉小米產地範圍內的生產者，可向長嶺縣市場監督管理局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經吉林省質量技術監督局審核，報質檢總局核准後予以公告。炭泉小米的檢測機構由吉林省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。
