香甜小米飯

香甜小米飯是一款主食，以小米、黃米、黃豆為製作主料。

基本介紹

• 中文名：香甜小米飯
• 主要食材：小米
• 輔料：黃米、黃豆
• 工藝：煮

菜譜信息

主料
小米　：適量	黃米　：適量
黃豆：適量

做法步驟

1. 小米加一點黃米，洗淨，放容器多二公分的水，泡透，如疏都泡一夜的；

2. 黃豆洗淨，也用水泡上。用煮熟的豆子也可以，如疏常常煮好一堆豆子放著，隨時用的；

3. 米豆放電飯煲內，因為泡過的，水剛沒過米就可以的，加幾滴油和鹽（可以松而且不會那么爛），按常法做熟就可以了。如疏因為電飯鍋還做的別的，就在小不鏽鋼碗裡塗了層油，也是加一點點鹽；因為這樣米（是粗糧嘛）會更好吃些，鬆軟；另一個這樣碗會好洗。放進水，用鍋蒸的，開鍋二十分鐘就可以了。