什貼毛谷小米

小米是糧食中的精品，在中國北方不論山區、丘陵、水地、旱地均可種植。

特色

榆次什貼鎮一代生長的毛谷小米別具特色。穀子的品種稱：“毛谷”。這種穀子碾出的小米比一般小米顆粒小，色澤金燦燦。

口味

用其做成小米飯，金黃髮亮，清香可口，越嚼越香。如果與南瓜、紅薯同為同食，更是香甜可口，餘味無窮。被稱為小米“皇后”。