寸披薩

基本介紹

• 中文名：寸披薩
• 主要食材：金像高筋麵粉，牛奶
• 分類：披薩

用料

材料	用量
金像高筋麵粉	145克
牛奶	95克
黃油（強烈建議買10克裝的）分裝的水很深～	5克
鹽	2克
細砂糖	2克
酵母（我用的是法國燕子）	2克
馬蘇里拉	100克
牛肉粒（可以不放）	10粒
培根（可以多放，我一般放2條）	一條切成8份
淡奶油	3克
烤腸	隨意。我一般放10-12片
圓的口蘑少許。一兩個就足夠了	煮熟了切片
鳳梨。 少許	這個一定要。 太關鍵了
青椒	少許切絲

做法

1. 鹽 黃油 （可以用玉米油代替）牛奶 麵粉 糖 淡奶油 酵母。混合一起揉到表面光滑就ok
2. 醬料我自己調的。 鹽 番茄沙司 水 披薩葉少許 植物油少許 備用
3. 這個應該放到第二步的。 揉好的麵團用擀麵杖擀成圓形。直徑23厘米左右，就是放到披薩盤裡底部還不能放滿的樣子。披薩盤用黃油底部要刷一下，免得粘上了。麵團放到披薩盤裡發酵到8分滿的樣子，最好購買帶刻度的。就開始鋪醬料啦