田園披薩

田園披薩是以9寸披薩餅為主材料的菜餚。

基本介紹

• 菜名：田園披薩
• 難度：普通

做法一

材料準備

主料：9寸披薩餅

輔料：蕃茄醬、乳酪、青紅椒、口蘑、火腿腸、玉米、披薩草

做法步驟

1.披薩餅化凍20分鐘

田園披薩

2.準備披薩料，把材料切丁或切片

3.在披薩餅上刷上一層厚厚的蕃茄醬，撒入少許披薩草，撒上一層乳酪絲，再鋪上口蘑，青紅椒，撒乳酪絲，再鋪上一層青紅椒，玉米粒，撒上一層乳酪絲。

4.烤箱預熱，放入烤箱中層200度上下火烤15分鐘，再撒上乳酪絲，繼續烤5分鐘左右，即可出爐。

小貼士

口蘑要提前用鍋煎掉水分

做法二

材料準備

麵粉200g，鹽1/2茶匙（3g），白砂糖1茶匙（5g），黃油1湯匙（15g），乾酵母1茶匙（5g），牛奶100ml。

香蒜辣醬2湯匙（30ml），乳酪100g，甜玉米2湯匙（30g），豌豆2湯匙（30g），青、紅椒各1/2個，洋蔥20g，黑胡椒2g，油少許

做法步驟

1、牛奶中加入40ml清水，加熱至40度，放入乾酵母，攪拌均勻後靜置10分鐘。

田園披薩

將麵粉、鹽和白砂糖混合後，加入酵母水，揉成麵團，加入黃油繼續揉到麵團光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時，之後擀成需要的餅底即可。

2、洋蔥洗淨切碎，青、紅椒洗淨，切成小丁，乳酪切成細絲。

3、電飯鍋底刷一層薄油，將餳好的面擀成25px厚的薄餅放入，用叉子扎一些小孔。在麵餅上均勻地塗沫一層香蒜辣醬，撒少許乳酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋蔥碎、青椒丁、紅椒丁和黑胡椒最後再均勻地擺上一層乳酪絲。

4、打開電飯鍋加熱20分鐘即可。