基本介紹
- 中文名：家燒紅燒排骨
- 主要食材：排骨，蒜
- 分類：紅燒，下飯菜，簡單
用料,做法,
用料
材料 |
排骨 |
蒜 |
洋蔥 |
生薑 |
紅糖 |
做法
1. 熱少許油，放入洋蔥，拍蒜，生薑，炒出香味 |  |
2. 放入排骨（最好選用五花類排骨，肥肉瘦肉相間，這樣炒出的排骨比較香），一直翻炒加煸炒，壓出油 |  |
3. 待排骨完全變色，有點點焦，加入一勺半醬油，一勺醋，一勺紅糖，翻炒均勻，加水沒過排骨，小火燉十分鐘左右（排骨切得較大的可以加長燉的時間），加點點味素，大火翻炒均勻，收汁，起鍋，撒上點蔥花點綴！極香！ |  |
家燒紅燒排骨
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