家常魚香肉絲

基本介紹

• 中文名：家常魚香肉絲
• 主要食材：豬肉，蔥 姜 蒜 蒜苗 豆瓣醬
• 分類：魚香

用料

材料	用量
豬肉
蔥 姜 蒜 蒜苗 豆瓣醬	少許
白糖 醬油 醋 生粉	少許
青椒 紅椒 木耳	少許

做法

1. 拿碗取半碗水，放入糖 醋 醬油 生粉。調勻，備用

2. 把肉切成細絲，放在碗裡加點鹽，生粉，用手拌勻，加一點點水。在拌勻。

3. 把青椒 紅椒 木耳切絲備用。把蒜 姜切絲切末。

4. 把油燒好後，把肉絲當在鍋中炒至發白。撈出備用

5. 把蒜末 薑絲 豆瓣醬放在鍋中炒香。再加入紅椒 青椒 木耳。最後加入肉絲翻炒。在把調好的汁酌情加入。最後起鍋。