素炒魚香肉絲

素炒魚香肉絲是黑木耳、青紅椒、筍、蔥、姜等食材做出的一道菜品，特點是酸甜鮮香，口味獨特。

基本介紹

• 中文名：素炒魚香肉絲
• 主要食材：保齡菇
• 口味：香
• 輔料：黑木耳、青紅椒、筍、蔥、姜

主檔備故料：保齡菇輔料：黑木耳、青紅椒、筍、蔥、姜調料：鹽、醬油、味素、白糖、醋、澱粉、郫縣辣醬烹製方法：

1、將保齡菇切成細絲，加入鹽、澱粉拌勻，木耳、青紅椒、筍分別切成絲重循捆設備用；

2、蔥薑末中加入格滲艱醋、醬雅提刪陵油、鹽、白糖、味素、乾澱粉、蒜，用水調成汁備用；

3、員抹坐鍋點火倒油，將保齡菇炸至戰芝章金黃取出，放入蔥姜爆香，下辣醬、保齡棄遷禁菇、黑木耳、青紅椒、筍翻炒，倒入調好的汁炒香即可。