《名嘴家常菜》是2007年07月萬卷出版公司出版的圖書，由CCTV《天天飲食》欄目叢書編委會編寫。這本書主要講了《天天飲食》三大名嘴與巧廚娘演繹的家庭廚藝及做菜體會，並簡要介紹了菜品營養和飲食文化。
基本介紹
- 書名：名嘴家常菜
- 作者：CCTV《天天飲食》欄目叢書編委會
- ISBN：9787806019627
- 頁數：119
- 出版社：萬卷出版公司
- 出版時間：2007-7-1
- 裝幀：平裝
- 字數：50000
內容簡介,目錄,
內容簡介
現代人對生活品質的追求不斷提高，廚藝與飲食文化的結合日益緊密，在本書中《天天飲食》欄目三大名嘴（董浩、韓喬生、那威）與巧廚娘（陳曉男、文怡、王茜）將一道為您演繹家庭廚藝、暢談做菜體會，同時營養專家、烹飪專家為您介紹菜品營養與飲食文化，讓您一年365日，每天品健康佳肴，在繁忙的工作之餘，盡享家庭生活的輕鬆與恬靜。
目錄
五彩雞肉串
什錦海鮮煮泡菜
小米蒸排骨
七彩蒜苗小炒肉
蜜汁涼瓜卷
雞醬脆皮蝦
冷蒸蛋
綠芽岩江魚
糯米肉丸
雜糧菜盒子
麻醬雞柳米漢堡
梅子醬燒蟹
豆沙佛手酥
酸甜棒棒雞
油潑辣椒
南瓜露
苦瓜松仁雞米花
鮮檸巧婦魚
火腿麵包圈
剁椒臘肉炒臭乾
上元觀燈
韓式牛肉串
泡菜銀魚餅
素水煮肉片
巧婦一口香
吉慶排骨包
胡蘿蔔肉丸粥
吉列鳳梨豬扒
香濃牛奶水果飯
灰樹花炒絲瓜
韓式拌雜菜
錦繡牛肉粒
可利餅
鳳梨沙拉
奶油鱈魚湯
栗子燴娃娃菜
麻什
油熗青蝦
闔家金玉餃
芹果爆鮮魷
醬燒武昌魚
涼拌小公雞
酒香肉骨頭
麻辣芝麻雞
歡樂拔絲薯
提拉米蘇
家鄉燜餅
乾蔥蘿蔔雞
宮燒蓮藕
山楂燉肉
蘭花燒雙菇
姜醋菠菜脯
家興富貴飯
排毒菌菇煲
祥和羊肉煲
脆蔬牛柳條
啤酒兔丁
蘭花豆腐
家常牛肉醬湯
泡菜素炒飯
蒜汁木瓜肉卷
當歸蛋
蚝油素螺
田七紅棗煲生魚
雪菜雙豆煮帶魚
素炒魚香肉絲
繽紛歡樂果
金玉紅燒肉
冰花蛋散
泡椒杏鮑菇
酸辣炒韭菜
附錄：烹飪小技巧
