家常名菜

家常名菜

《家常名菜》是2004年1月1日由中國物資出版社出版的圖書,作者是李月英。本書主要以圖文並茂的形式介紹了多種家常菜的製作方法。

基本介紹

  • 書名:家常名菜
  • 作者:李月英
  • ISBN:9787504720467
  • 頁數:71
  • 出版社:中國物資出版社
  • 出版時間:2004-1-1
  • 裝幀:平裝
內容簡介,目錄,

內容簡介

本書以精美的圖片,配上高檔紙張和精美印刷,讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時,會有一種馬上想吃的衝動。與傳統麵點圖書比較,本書最大的特色是:用通俗的語言,詳細說明各種菜式的製作程式和方法,讀者只要對照書上內容,去一般集市購買各種物品,在家裡即可自己動手做出意想不到的美味。

目錄

雞鴨
鹽水鴨
姜酒雞
陳年菜脯雞
棒棒雞
怪味雞
鹹菜鴨
肉類
醬排骨
蛋花蒸肉
砂鍋醃鮮
無錫排骨
豆皮結燒肉
回鍋肉
酸菜丸子
木須肉
京醬肉絲
乾煸牛肉絲
魚香肉絲
糖醋裡脊
宮保肉丁
玉米肉丸
魚 海鮮
響油鱔糊
砂鍋魚頭
紅燒魚頭
炒胡椒蟹
糖醋魚肚
蔥爆蝦
其他
番茄炒蛋
魚香茄子
鳳眼香菇
金鉤冬粉燒瓜
乾煸四季豆
炒肉絲拉皮
雪菜炒年糕
雪菜豆皮

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