家常香辣魚香肉絲

家常香辣魚香肉絲是一道家常菜，主要食材為裡脊肉和辣椒。

基本介紹

• 中文名：家常香辣魚香肉絲
• 主要食材：裡脊肉
• 分類：中餐
• 口味：香辣

原料

材料：

蔥姜蒜，裡脊肉，紅椒青椒，筍木耳。

調料：

醬油一勺，醋兩勺，料酒少許，糖一勺，鹽適量，香油，清水，澱粉，適當混合。

做法

1.蔥姜蒜切末放好，裡脊肉切絲加清水澱粉拌好靜置半個小時左右。青椒紅椒切丁。青筍切絲，木耳泡好備用。

2.先用油把拌好的裡脊肉炒好，放到一邊，放入紅椒青椒，姜蒜，炒約一分鐘左右。

3.放入木耳青筍，炒約一分鐘。

4.放入剛剛調好的調料，拌好，大火收汁。