家常蒜苔炒五花肉

家常蒜苔炒五花肉是以蒜苔、五花肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：家常蒜苔炒五花肉
• 分類：炒
• 主要食材：蒜苔，五花肉

用料

材料	用量
蒜苔	一份
五花肉	2兩
紅椒	1個

做法

1. 蒜苔一份洗淨。
2. 去頭，用手掰成寸段。
3. 五花肉切片，紅椒切成蒜苔長短的條。
4. 將五花肉煸炒出油、出香味。
5. 將煸炒好的五花肉扒到鍋邊，下蒜苔、紅椒煸炒出香味，加鹽把五花肉和蒜苔炒均勻，加老抽調色，生抽提味，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
6. 五花肉干香，蒜苔脆嫩香甜，鮮鹹適口，下飯佳肴。