家常菜分步詳解168例

家常菜分步詳解168例

《家常菜分步詳解168例》是2009年山東省地圖出版的圖書,作者是色塵。

基本介紹

  • 作者:色塵 編
  • ISBN:9787807542605
  • 頁數:143
  • 定價:19.90元
  • 出版社:山東省地圖
  • 出版時間:2009-6
  • 副標題:家常菜分步詳解168例
內容介紹,作者介紹,作品目錄,

內容介紹

《家常菜分步詳解168例》的主要內容包括:全家最愛,百吃不厭,好吃易做。葷菜、素菜、家常菜……豐富之致。麻辣味、酸甜味、家常味……味美之極。家常美味來自身邊最簡單的食物,精選全國最具特色的家常經典菜式168例,《家常菜分步詳解168例》讓你一看就懂,一學就會。

作者介紹

色塵,專業公共營養師,資深美食撰稿人。2006年度榮獲poco網北京地區“最佳廚神”獎;2007年北京電視台王牌欄目《食全食美》,為其特別製作了《色塵的美食生活》專題片;所寫部落格連續兩屆榮獲中國部落格網“最佳寫食部落格”榮譽;2007、2008連續兩年被評為“搜狐網十大美食家”;長期為知名時尚雜誌、精品圖書製作和拍攝美食作品,提供營養膳食指導;現為中央電視台《天天飲食》節目的兼職策劃。

作品目錄

1 風味時蔬小炒——拿手快炒菜,營養最豐足 香菇荷蘭豆炒玉米 辣味木耳炒腐竹 乾煸四季豆 腰果胡蘿蔔炒花椰菜 素湯白菜燒栗子 蒜蓉通菜 椒香醋熘蓮藕 芹菜炒百合 營養最豐足 韭菜辣椒炒豆乾 火腿魔芋絲 醋熘土豆絲 醬爆土豆 香辣熗黃瓜 香椿煎蛋餅 鹹蛋黃炒茄花 家常豆腐2 傳統肉菜端上桌——傳統家常菜,吃出新味道3 家常魚鮮味正濃4 美味靚湯煲出來——湯煲一鍋鮮,幸福駐心田5 妙滋味醃鹵拌——菜式選得好,珍味餐桌繞6 新口味正流行——跟著潮流走,天天好胃口7 必不可少的麵點——好吃又易做,生活真快樂

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