家常燉豆腐

家常燉豆腐是一道美味的菜餚。主要食材有豆腐和肉沫，營養豐富，其中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白。

基本介紹

• 中文名：家常燉豆腐
• 英文名：Homemade tofu stew
• 主要食材：豆腐、肉末
• 分類：中餐
• 口味：鮮香

材料

主料：豆腐、肉末

輔料：口蘑、青椒調料：蔥、姜、蒜、醬油、料酒、鹽、雞精、高湯

做法

1、把口蘑切成塊，坐鍋點火，油熱後放入蔥、姜、蒜，放入肉末，然後倒入料酒、醬油、高湯。

2、把豆腐切成塊放入鍋中，10分鐘後放入青椒和口蘑，2分鐘後再放入雞精和鹽，起鍋盛盤即可。

特點：味道鮮嫩，營養豐富

提示：把口蘑切成塊狀是為了能更好地入味。

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富