家常大拌菜

基本介紹

• 中文名：家常大拌菜
• 主要食材：黃瓜，彩椒
• 分類：家常菜，宴客

用料

材料	用量
黃瓜
彩椒
豆芽
木耳
芹菜
花生米
大白菜
蒜	1-2瓣

做法

1. 菜都切絲

2. 焯需要熟吃的，如木耳和喜歡吃溫拌的，比如豆芽，大白菜，芹菜

3. 切蒜末

4. 炸花生米，小火

5. 菜碼都放在大盆里，依圖所示的菜量，撒蒜末，2勺生抽，4勺醋，半茶勺的糖，1茶勺的鹽，比例如此，量依照個人口味斟酌，拌

6. 炸花椒油，熱油澆在菜上，再拌