客家菜師傅

作為“客家菜師傅”工程的系列活動之一，2018年平遠特色客家菜烹飪大賽的頒獎儀式在平城花園南門廣場舉行。副市長張晨、縣長楊棟、市農業局局長劉玉濤、省農擔公司董事長饒偉強、縣委副書記胡新文及馬文生、陳遠航、韓旭、劉志剛、韓垂輝等領導參加活動。

活動現場，張晨為獲得一等獎的羅八餐館的“炒紅菌豆腐”代表頒獎，富港酒店的“糖鹵豬肉”、春天酒家的“全豬湯”獲二等獎，春天酒家的“炒黃粄”、客家上品的“平遠肉丸”及岳記飯店的“炒熱柘豆乾”獲三等獎，分別由馬文生和韓垂輝頒獎。與此同時，遠南酒店的黃仕財、羅八餐館的羅志傑、富港酒店的劉喜平、客家上品的李煥雄、嶺東大酒家的肖志民、春天酒家的李德強榮獲“客家菜師傅”稱號，由韓旭為其頒獎。

據悉，我縣紮實推進“客家菜師傅”工程，舉辦了客家菜師傅研討會、平遠十大特色客家菜名錄網路評選、平遠縣特色客家菜及“客家菜師傅”評比，以培育新一代“客家菜師傅”，打造一批名師、名品、名店，豐富了平遠地方美食和旅遊餐飲要素，打造地方特色餐飲品牌，促進城鄉勞動者技能就業、技能致富，助力精準脫貧、鄉村振興和全域旅遊示範縣創建，打響平遠客家菜名聲，擦亮客家菜品牌。