安徽省特殊食品經營管理辦法

為進一步加強特殊食品經營環節監管，規範特殊食品經營行為，2022年10月，安徽省市場監管局制定出台《安徽省特殊食品經營管理辦法（試行）》。

2022年11月1日起，《安徽省特殊食品經營管理辦法（試行）》正式實施。

基本介紹

• 中文名：安徽省特殊食品經營管理辦法
• 頒布時間：2022年10月
• 實施時間：2022年11月1日
• 發布單位：安徽省市場監管局

全文

《安徽省特殊食品經營管理辦法（試行）》共六章三十二條，分別從總體要求、經營資質、經營行為、標籤說明書和廣告、監督管理等方面，對特殊食品經營者主體責任和市場監管部門的監管職責進行了梳理、匯總和明確。

內容解讀

《安徽省特殊食品經營管理辦法（試行）》貫徹落實市場監管總局新頒布的《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》的有關精神，要求特殊食品經營企業應依法配備與企業規模、食品類別、風險等級、管理水平、安全狀況等相適應的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員，並加強對其培訓和考核。

體現了“智慧化+信用化+格線化”監管的最新要求，創新實施特殊食品經營主體信用承諾制度，鼓勵特殊食品經營者通過自我對照、自我評價、自我承諾的方式參與特殊食品專區專櫃誠信經營活動，提升特殊食品經營及專區專櫃管理水平，充分發揮經營主體自律作用。

結合安徽實際，總結了自2020年以來安徽省特殊食品專區專櫃經營提升行動中，在專區專櫃規範、科普宣傳教育等方面積累的經驗，提出了對不同類型特殊食品銷售場所設定提示牌的要求，比如規範了對食雜店等小微經營單位、對促銷區和收銀台等臨時銷售特殊食品區域的設定要求等。

的出台對進一步規範各級市場監管部門特殊食品經營監管行為，督促特殊食品經營者嚴格落實《食品安全法》等法律法規的要求，自覺履行食品安全主體責任具有重要意義。