學做蔬菜6000例

《學做蔬菜6000例》是2011年深圳金版文化出版社出版的圖書，作者是胡維勤。

基本介紹

• 書名：學做蔬菜6000例
• 作者：胡維勤
• ISBN：9787535646163
• 頁數：352頁
• 出版社：深圳金版文化出版社;
• 出版時間：2011年9月1日
• 裝幀：平裝
• 開本：32

內容簡介

《學做蔬菜6000例》精選1500道可口又營養的家常蔬菜。名師教您用最普通的食材、最簡單的烹調手法，做出最營養的美味。葉菜類、花菜類、塊根類、瓜果類、豆類菜、野菜類六大類完整齊備，任您選擇。拌、炒、燜、燒、蒸……各種烹調技法一應俱全，樣樣精彩。全書品種齊全、操作性強，從製作方便入手，突出家常蔬菜的快捷、經濟、營養與美味，滿足全國各地美食愛好者的飲食需求。大廚獻招、專家點評，提點營養功效及適用人群，指導您和家人吃得更營養、更健康。

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