《巧廚娘家常菜6000例》是2012年黑龍江科學技術出版社出版的圖書，作者是陳志田。
基本介紹
- ISBN：9787538870992
- 頁數：351
- 定價：24.80元
- 出版時間：2012-8
內容介紹,理念,
內容介紹
《巧廚娘家常菜6000例》是一本針對新手下廚的美食烹飪書，從眾多菜品中精選了1200款菜餚，道道經典，款款美味，所選菜品分清爽蔬菜、美味菌豆、誘人畜肉、開胃禽蛋、鮮美水產、主食小吃6個部分。《巧廚娘家常菜6000例》收錄了日常生活中最常見、最好吃的菜品，每道菜均配有詳細的烹飪步驟，教您一步步完成菜餚的製作。所有的美食都能在簡單的幾步之內輕鬆完成。即使是新手，只要翻開書也能輕鬆上手，步步進階，讓普通的家常菜因不平常的做法而與眾不同，讓您在柴米油鹽中樂此不疲！介紹的烹飪方法更是多種多樣，拌、炒、燒、蒸、燉、煮樣樣俱全，有了這書，常用的烹飪技法您都能輕鬆掌握。
理念
《巧廚娘家常菜6000例》還提供4800條烹飪常識，除講解一些基本的烹調技法，如火候、油溫等，每道菜還附有營養功效、大廚獻招、適合人群等烹飪知識，讓您的廚藝輕鬆晉級。
