《學做牛羊肉6000例》是2011年9月1日湖南美術出版社出版的圖書，作者是胡維勤。
基本介紹
- 書名：學做牛羊肉6000例
- 作者：胡維勤
- ISBN：9787535646095
- 頁數：352頁
- 出版社：湖南美術出版社
- 出版時間：2011年9月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：32開
內容簡介,編輯推薦,
內容簡介
《學做牛羊肉6000例》以數十種常見的牛羊肉原料分類，在詳細講解每種原料的營養價值、食療功效、選購儲存要訣的同時，按照不同原料的特性，推薦1200餘款不同口味、不同技法的家庭實用菜例，將營養、科學的膳食理念融入其中。名廚精彩授藝，煎、煮、爆、蒸、燒、拌……樣樣精湛，將每道菜的烹調精髓完美演繹出來，讓您在自家的廚房，利用最常見的廚具，也能做出好吃、好看、營養的菜餚。您可按需尋料、按菜選做，《學做牛羊肉6000例》將為您的居家烹飪提供極大便利。
編輯推薦
《學做牛羊肉6000例》：薈萃八大名菜中牛羊肉菜最經典做法，不可不備的牛羊肉採購指南、烹調指南、營養指南。健康合理的一日三餐，一定要注重葷素搭配。做好牛羊肉菜，為全家提供最優質、最全面的蛋白質與礦物質。
