基本介紹
- 中文名:孜然炒排骨
- 主要食材:排骨,紅甜椒
- 分類:炒,孜然
用料
材料 | 用量 |
排骨 | 適量 |
紅甜椒 | 一個 |
青椒 | 3個 |
洋蔥 | 適量 |
孜然 | 適量 |
鹽味素雞精生抽料酒胡椒粉花椒粉 | 適量 |
蒜末薑末 | 適量 |
做法
1. 排骨洗淨 加入生抽雞精胡椒粉花椒粉孜然粉以及少量食用油醃製20分鐘左右 |
2. 紅椒青椒洋蔥切大塊 |
3. 燒熱油 加入醃製好的排骨 大火煎炒至變色邊緣略焦 轉中火繼續翻炒3~5分鐘 |
4. 加入姜蒜末青紅椒繼續翻炒3分鐘左右 |
5. 加入孜然粉鹽味素以及洋蔥繼續翻炒拌勻至洋蔥熟 |
6. 起鍋開吃~ |