《如何成為優秀的酒店、餐飲經理人》是由亞洲十大培訓師林長青所著，主要告訴您如何在組織中起關鍵作用、如何才能創造組織或部門的高績效。
基本介紹
- 書名：如何成為優秀的酒店餐飲經理人
- 作者：林長青
- 作者職務：亞洲十大培訓師
- 適合對象：經理等
作者,內容,
作者
林長青先生，亞洲十大培訓師，中旭商學院客座教授，中國第一位CTM（Costtechniquemarketing）成本技術行銷專家，中國餐飲六常法優質管理領袖和首創，中國餐飲成本管理網首席培訓師，工商管理碩士，餐飲職業經理人，勞動部高級人力資源管理師，曾受邀在各著名大學MBA班授課，經林老師培訓的酒店和餐飲經理人達30000多人次；邀請內訓的企業有稻香飲食集團、深圳新梅園餐飲策劃有限公司、新加坡大華酒店、山東藍海集團、山東大明集團、東莞新東城食府、石家莊燕春飯店、石家莊海星餐飲、中國烹飪協會、四川烹飪協會、江蘇烹飪協會、浙江湯公酒樓、杭州華庭雲棲度假酒店、廣東偉易達集團、廣東大地集團等數百多家酒店、餐飲、企業單位。
內容
優秀經理人的基本素質包括七大標準、四種能力和十個特徵。
七大標準：依賴下屬權力下放、遠見卓識關注戰略、保持冷靜處理危機，敢於冒險勇於創新，精通本行熟悉專業、廣納忠告聞者足戒、提綱挈領抓住要害。
四種能力：戰略思考能力、妥善處理各種社會勢力的能力、正確處理與政府關係的能力、人力資源管理能力。
十個特徵：經濟家的頭腦、戰略家的思想、哲學家的思維、探險家的精神、藝術家的風采，善於協調、善於組織、善於用人、善於經營、善於創新。
此VCD教材將告訴您如何在組織中起關鍵作用、如何才能創造組織或部門的高績效。做一位優秀的職業人應當具備什麼？怎樣做經理人時間管理、經理人授權與激勵、經理人的溝通與決策原則、經理人的團隊目標及遠景規劃等。
