奶香味玉米小蛋糕

奶香味玉米小蛋糕

奶香味玉米小蛋糕是一種美味的甜品,以中筋粉等為原料,以細砂糖、橄欖油等為調料。該美食主要通過烤箱烘焙的方法製作而成。

基本介紹

  • 中文名:奶香味玉米小蛋糕
  • 主要原料:1杯(150克)中筋粉,1杯(170克)金色玉米粉,4小勺糖,4小勺泡打粉,1個蛋
  • 是否含防腐劑:否
  • 口味:奶香味
  • 工藝:烘焙
  • 烹飪時間:<30分鐘
  • 輔料:牛奶、橄欖油、西葫蘆、玉米糊
材料,主料,輔料,做法,做法一,做法二,注意事項,

材料

主料

1杯(150克)中筋粉/
1杯(170克)金色玉米粉
4小勺糖;
4小勺泡打粉/
1個蛋,打散;

輔料

1/2杯牛奶;
1/4杯橄欖油
285克罐裝玉米糊
1根中等大小的西葫蘆(約186克)不用去皮刨絲

做法

做法一

做法二

1、烤箱預熱至華氏400度/攝氏200度,標準muffin盤裡放好紙杯。
2、中筋粉、玉米粉、糖及泡打粉都過篩。
3、在另一碗中混合蛋、牛奶、橄欖油及玉米糊,加入西葫蘆絲。
4、把(3)倒入(2)中,拌勻後分入紙杯,七分滿就行,烤20分鐘左右呈金色。
5、取出後先把muffin留在烤盤內放5分鐘,然後再取出在網架上放至室溫。

注意事項

玉米粉和玉米澱粉(corn starch)不一樣喔,不要放錯了。
也可用其它油取代橄欖油,原方用的就是菜油。
我用的這個牌子的玉米糊罐頭每罐(418g)含300mg鹽。
上述分量約可做14個小蛋糕。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們