基本介紹
- 中文名：太陽煎蛋
- 主要食材：雞蛋，植物油
- 分類：煎
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 一個 |
植物油 | 少許 |
鹽 | 少許 |
做法
1. 平底鍋大火預熱，淋上植物油少許，均勻覆蓋底面，撒上少許鹽(油鹽不相溶）在雞蛋覆蓋區域，然後把雞蛋打在中間，30秒後換小火，這時候用勺子放適當清水在已經成型的雞蛋周圍，會發出滋滋啦啦的聲音，沒有聲音時關火(大概兩分鐘)，最後蓋上鍋蓋燜五分鐘。裝盤，開動。 |  |
2. 不可以翻面！這樣就可以做成圖片上的一面金黃，一面嫩白了。蛋黃是熟的喔～很好吃～ |  |
太陽煎蛋
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