脆底芝士太陽蛋

基本介紹

• 中文名：脆底芝士太陽蛋
• 主要食材：芝士條，雞蛋

用料

材料	用量
芝士條	少量
雞蛋
調料（海鹽/黑胡椒粉/歐芹碎）

做法

1. 中火加熱平底不粘鍋，無需放油。均勻撒入芝士，大致撒成一個圓的形狀。芝士不用多，薄薄一層即可。
2. 芝士開始融化時，在其上方打入雞蛋，使雞蛋位於芝士圓的中間。磨適量海鹽於雞蛋表面調味。
3. 小火蓋蓋，直到你喜歡的雞蛋成熟度。關火，用餘熱使芝士結成脆底（這就是為什麼步驟1提示芝士不用多，如果芝士太多，脆底的形成會有困難喔）
4. 裝盤，撒黑胡椒粉和歐芹碎裝飾。脆底芝士煎蛋就做好啦！配上其他主食/蔬菜，能量餐go go go.