大麵包

大麵包是由麵粉、雞蛋、奶粉、酵母等食材製成的歐式食品。

基本介紹

• 中文名：大麵包
• 主要原料：麵粉，雞蛋
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 類型：歐式食品
• 重：達三四千克

原料

1取一些過篩，再取等量的奶粉，少量白糖，一點鹽；酵母。

2一個。

做法

1把材料1全部放在一起用水混和後發酵。當第一次發酵後把它掀面後再按下繼續第二次發酵。當第二次發好後也同樣掀面後待第三次發酵。

2確認三次發好後，把它放在案板上做成麵包丕，也可以根據個人的喜好包入餡料。然後把做好的麵包丕密封后放在溫暖處醒發二十分鐘。

3把烤盤刷油，放入麵包丕，上刷蛋液（把雞蛋打散成蛋液）。微波爐（最好用烤箱）預熱二時放入麵包丕，先用底火烤十五分鐘，然後再用上火烤五分鐘即可。