大棗百合排骨湯

大棗百合排骨湯是一道湯類，只要營養有糖類、蛋白質、脂肪和維生素。

基本介紹

• 中文名：大棗百合排骨湯
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：糖類，蛋白質，脂肪，維生素
• 適宜人群：大眾

簡介

菜品口味：清淡

主要工藝：燉

所需時間：數小時

製作難度：普通

所用廚具：燉盅

營養分析

排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。

食材明細

排骨 4小塊

大棗 4枚

新鮮百合 1個

蔥適量

姜適量

料酒 適量

鹽 適量

胡椒粉 適量

做法

1.排骨放入熱水在焯一下，洗去血水。2

2.姜切片，蔥切段3

3.百合剝成瓣洗淨備用。4

4.把排骨、百合、大棗、薑片、蔥段放入燉盅里。5

5.放入略淹沒食物的水量，並放入料酒、鹽。6

6.再放入少許胡椒粉。7

7.把大棗百合排骨盅放入小熊電燉鍋內，往機體內加入適量的水，然後蓋上蓋子選擇“筋骨”功能。