大棗核桃吐司是一道美食。主要原料：高筋麵粉350克、雞蛋一個酵母4克、糖40克、鹽2克、牛奶120克、淡奶油80克、黃油20克、大棗、核桃適量。
基本介紹
- 中文名：大棗核桃吐司
- 口味：甜
- 主要食材：大棗，核桃
- 功效：養血益智
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原 料
名稱：大棗核桃吐司
特 色
高考神菜——養血益智的大棗核桃吐司（麵包機版）。
操 作
1、準備好所用食材。
2、把大棗去核剪成小塊，桃仁掰成小塊。
3、把牛奶淡奶油糖鹽雞蛋放入麵包機桶內。
4、加入高筋麵粉。
5、再麵粉上撒上酵母粉。
6、麵包桶外用錫紙包上。
7、把麵包桶放入麵包機中，接通電源。
8、啟動麵包機“和面”程式。
9、一個“和面”程式完成，加入黃油再啟動一個“和面”程式。
10、啟動“甜麵包”程式。選擇中色重量750克。
11、中途暫停的時候加入大棗碎和核桃仁。
12、程式結束，切斷電源，打開麵包機，用隔熱手套拿出麵包桶，倒出麵包涼涼即可。
貼士
1、一共啟動2次和面程式，一次“甜麵包程式”。
2、大棗多糖是大棗中重要的活性物質，其有明顯的補體活性和促進淋巴細胞增殖作用，可提高機體免疫力。含有充足的維生素C能夠促進生長發育、增強體力、減輕疲勞。
3、核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能。
