基本介紹
- 中文名：壓面機麵條
- 主要食材：麵粉，水
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
麵粉 | 300 |
水 | 適量 |
雞蛋 | 一個 |
鹽 | 3克 |
做法
1. 所有材料混合，一點點加水 |  |
2. 麵團揉的硬一點，軟了壓面會不成型，放在案板上醒一會，我醒了十分鐘 |  |
3. 切塊 |  |
4. 每塊麵團一檔壓三遍，二三檔各壓了兩遍，如果壓出來的面你覺的越來越軟，可以壓下一遍之前撲些乾麵粉。 |  |
5. 將壓好的麵皮壓成麵條，我這基本款只有三種粗細，我選了中間檔。 |  |
6. 成品 |  |
壓面機麵條
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