基本介紹
介紹,形態特徵,生活習性,養殖前景,養殖條件,育種技術,
介紹
塘鱧魚別稱匍鱧哥、匍沙魚、沙木朊等，為暖水性海水或淡水小型魚類，廣分布於世界各地熱帶及亞熱帶，常見的中華烏塘鱧、尖頭塘鱧、沙塘鱧等，當前市場上的塘鱧為大部分野捕於河流或水泡的野生種，人工養殖的塘鱧比例還比較低，養殖前景十分廣闊。
塘鱧魚
塘鱧魚形態特徵
鱸形目塘鱧魚科的通稱。約有40屬150餘種 。體延長或粗壯，稍側扁，一般長60～100毫米，大的可達150～200毫米。頭平扁或側扁。眼中等大或小，不突出於頭的背面，無游離眼瞼；眼上方有時具骨質嵴。口大或中等大，下頜常突出。上下頜具細牙，齶骨常無牙。前鰓蓋骨邊緣具棘或無棘。體被櫛鱗。無側線。背鰭2個，分離；第一背鰭具6～8鰭棘。臀鰭與第二背鰭相對，同形。胸鰭大，基部不呈肌柄狀。腹鰭胸位，左右兩腹鰭相互靠近，彼此分離。尾鰭圓形或稍尖。
生活習性
生活于海水的種類大多棲息於沿岸淺灘、石礫、海藻或珊瑚叢中，也有的穴居於洞穴內；生活於淡水的種類則棲息於湖沼、河溪的底層及泥沙、碎石、雜草相混雜的岸邊淺水處。主要攝食蝦類、小魚和底棲動物，生活在淡水的種類也食水生昆蟲。春季產卵，有些種類有築巢和護卵習性。中國塘鱧魚科魚類約有16屬30種 。分布於沿海及各大江河的中下游。常見的屬有烏塘鱧魚屬、塘鱧魚屬、沙塘鱧魚屬。
養殖前景
隨著人們飲食觀念由質量型向營養型的演變，歷史上不為人看重的小型淡水魚(蝦)類，諸如黃顙魚、塘鯉魚、烏鯉、黃鱔、螯蝦等越來越受到消費者的青睞。塘鱧作為中國東北地區土著魚類，常被以醬燜或油炸的方式加工後食用，由於風味獨特、營養豐富，現已成為各大酒店和飯莊招攬客人的特色菜。隨著社會發展的加快，塘鱧的生存環境受到威脅，資源量劇減，這使塘鱧的價格快速上漲，市場價格現已漲至80元/千克左右且供不應求。適應市場需求，投資塘鱧養殖業將大有可為。
養殖條件
塘鱧由於具有很強的抗逆性，耐低氧，耐低溫，對水深要求不高，天然水域內的昆蟲幼蟲、小的魚蝦、甚至魚卵都可作為餌料。人工養殖條件下，動物內臟、畜禽加工的下腳料和鮮雜魚配以豆餅和玉米粉可加工成飼料，簡單馴化後可替代天然餌料。就養殖方式而言，利用塘鱧的底棲和攝食習性可以與傳統魚類混養，提高飼料和水體的利用率，也可發展高密度的池塘養殖和稻田養殖。此外，一些“水泡”加以改造也可用於塘鱧的養殖，這為發展塘鱧規模化養殖奠定了物質基礎。
塘鱧魚
塘鱧魚育種技術
1、親魚培育：塘鱧應挑選體質健壯、體表無損傷、無寄生蟲、體重在75克以上的個體作為親魚，成熟的雌魚腹部膨大，輪廓明顯，手感柔軟，富有彈性，將其腹部朝上時可見明顯帶狀花紋，卵巢所在部位即向兩側下墜，腹中央呈淺溝狀，生殖突淺紅色，擠壓腹部可見飽滿游離卵粒流出，雄魚以生殖突呈桃紅色為佳。
塘鱧魚
塘鱧魚2、人工催產：塘鱧以魚用絨毛膜促性腺激素(HCG)、促黃體素釋放激素類似物(LRH-A)、地歐酮(DOM)、鮭魚激素(SGnRH-A)為催產劑，單用與混合使用，分一次和二次注射，胸鰭基部進針，以HCG一次注射催產效果最好。
3、魚卵孵化：塘鱧受精卵孵化宜在孵化池中弱光狀態下進行，採用靜水法與微流水法均可，但都要微量充氣，以保證胚胎髮育的溶氧充足。孵化過程中要及時清除壞卵和污物，定期投放0.5～1.0ppm呋喃類或抗菌素藥物，以防疾病的發生。孵化的適宜水溫26～29℃，鹽度20～28‰。
4、苗種培育：塘鱧苗種前期培育宜採用20～30立方米的小型水泥池，後期宜採用50立方米左右的水泥池。育苗水應先經過沉澱、沙濾，最後用250目篩絹過濾注入池中。培育的適宜水溫26～30℃，鹽度25‰左右，pH值8.2左右。培育過程應使用散氣石充氣，以保持溶氧充足。培育密度5000～8000尾/立方米，稚魚期3000尾/立方米，幼魚期1500尾/立方米左右。
塘鱧魚
塘鱧魚5、苗種運輸：苗種苗種運輸以薄膜塑膠袋為容器，每袋裝水7～8千克，裝苗500～1000尾，內充氧氣占總體積2/3，用橡皮盤紮緊袋口。遠途運輸套用冰塊控制水溫在25～27℃，運到目的地後即將苗袋放入池塘水上漂浮片刻，等袋內水溫與池塘水溫相近後再將魚苗放出。
