培根蝦卷

培根蝦卷是由蝦仁、培根為主要食材做成的一道菜品，屬於西點。

基本介紹

• 中文名：培根蝦卷
• 分類：西式甜點
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：蝦仁，培根

所需食材

原料：蝦仁、培根、洋蔥末

調料：鹽、黑胡椒、料酒、蛋清、殼樂講香油、麵包糠

製作方法

1、夜端肯蝦肉加蛋清一起打成泥，取出放保鮮袋內使牛姜碑頁勁摔打就會摔出蝦膠，這樣蝦泥吃起來就有韌性；

2、在蝦泥中加入洋蔥末、少許鹽、黑胡椒、香油、料酒，然後攪勻備用；

培根蝦卷

3、在培根一頭放上適量的蝦泥卷起來，妹朽煮用牙籤來固定；

4、培根卷沾上麵包糠，下油鍋蒸境境慢慢煎熟即可。

培根蝦卷

注意事項

黑胡椒不一定必須放，而且放不好這道菜就廢了，首先，要掌握培根的 時間，培根 炸時間長了 會很鹹，而黑胡椒本身 味重 如果 很鹹的培根 配上黑胡椒 那就完全是鹹菜了，建議第一次做 不要放或者 在能控制培根油炸時間的情況下酌情撒黑胡椒培根煎至 變色即可，如果全部 炸到暗紅色，那肯定鹹培根蝦卷將培根的特殊

培根蝦卷

香氣和蝦的鮮美完美的結合到一起，其，用培根緊緊包裹，並用牙籤固定，用烤箱烤制10分鐘

即可食用，造型美觀，是餐桌上提高檔次的一個很好的菜品。

培根蝦卷

食用禁忌

1.脾胃虛寒的泄瀉雅套辣跨下利之人，不宜多鴉雅食；

2.老年人、胃腸潰瘍患者禁食；

3.患有急慢性腎炎者忌食；

4.凡浮腫、水腫、腹水者忌食；

4.感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。