牛排培根蝦卷

牛排培根蝦卷是以牛排、生菜為主料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：牛排培根蝦卷
• 主要食材：牛排，生菜

用料

材料	用量
牛排	3條
生菜	1片
培根	3條
耗油，醬油1湯匙	作為調味汁
少許澱粉	作為調味汁
蝦	3隻
洋蔥，甜椒	隨意
適量清水	作為調味汁
蘇打粉	適量
紅酒	適量

做法

1. 將“作為調味汁”的配料調好備用。洋蔥和甜椒切片或者切圈...牛排放鹽和蘇打粉,還有蝦一起攪拌放在一邊醃至15分鐘
2. 牛排先拿出來 熱鍋煎牛排 喜歡吃7成熟的牛排 煎至2面稍微變色就好..喜歡5成的,煎一面稍微變色就好..如果是3成的,不用煎
3. 牛排煎好..鍋還有油 把培根和蝦也煎一下..先把培根煎至金黃,再放蝦煎至變色
4. 全部煎好後,然後就卷牛排..牛排,培根,蝦放一起捲起來,最後用牙籤固定
5. 固定好在放平底鍋里煎5分鐘,期間記得要翻一翻..確定每一邊都煎到
6. 跟牛排一起醃過的洋蔥和甜椒也不要浪費..把它們切碎...蘑菇切片
7. 熱鍋放牛油,沒牛油普通油也ok..放洋蔥甜椒碎略炒..然後放蘑菇,噴紅酒
8. 然後放調好的調味汁,慢火熬3分鐘...最後大火收汁
9. 最後生菜切絲,擺盤..淋上汁就ok了