培根蛋汁意面

培根蛋汁意面，以意面和培根雞蛋為主要原材料製作出的美味麵條。

基本介紹

• 菜名：培根蛋汁意面
• 難度：簡單

原料

主料

意面

輔料

大蒜、培根、橄欖油、鹽、乾燥歐芹、怕瑪森乳酪、全蛋、生蛋黃、牛奶

做法

1.大蒜切碎，培根切成小片備用，鍋子中加入水，少許橄欖油，兩小勺鹽，等水開後加入意面。一個雞蛋加上少許的牛奶，少許歐芹用打蛋器打勻。
2.煮大概2分鐘左右的時候，另外的一個鍋開火，加入少許橄欖油，放入培根中小火煎
3.等培根有點出油後改小火繼續煎至金黃色，加入蒜蓉，煸炒，繼續小火煎至蒜蓉金黃即可。
4.這時候大概意面也熟了馬上撈出放入培根中一起攪拌，關火後倒入雞蛋牛奶液快速攪拌用餘溫使蛋液變熟，撒上少許的帕瑪森乳酪碎，攪拌均勻即可出鍋裝盤。
5.裝盤的時候再撒上先磨的黑胡椒碎，乾燥歐芹， 乳酪碎，擺上蛋黃即可。