土豆芝士卷

基本介紹

• 中文名：土豆芝士卷
• 主要食材：土豆，吐司

用料

材料	用量
土豆	半個
吐司	若干
馬蘇里拉芝士	隨意
雞蛋（液）	一個
黑胡椒	少許
鹽	少許

做法

1. 將土豆去皮，切薄片煮透煮熟直至用勺子可輕易碾碎， 瀝水裝進保鮮袋， 在土豆泥里和入少許鹽 黑胡椒 ，用你能找到的合適硬物將土豆碾成泥，我用的飯勺

2. 在煮土豆的同時，將吐司邊放入烤箱200度5分鐘烤乾，碾碎後做麵包糠備用。吐司片壓扁，鋪上合適的芝士碎和處理好的土豆泥捲起來。

3. 將雞蛋打勻，將小卷裹上雞蛋液，再裹上吐司碎碎，入鍋煎。

4. 煎的時候用小火，頻繁翻動以免小卷焦掉。接著擺盤，淋你喜歡的任何沙拉醬。