玉米土豆芝士卷

玉米土豆芝士卷是一道美食，主要製作材料有小麥麵粉、馬鈴薯丁、香腸等。

基本介紹

• 中文名：玉米土豆芝士卷
• 主要原料：小麥麵粉80g馬鈴薯丁(脫水)50g香腸40g
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：冷藏

用料

主料

• 洋蔥30g
  
• 玉米粒（黃、乾）30g
  

調料

• 食鹽適量
  
• 調和油適量
  

做法

1.先準備做春卷皮，麵粉中加入適量水，要一點點加水，攪成稠一點的麵糊，稠到手可以托起來的程度。然後在麵糊上面倒少許清水，放在一邊餳，我用了大概一個小時，如果沒那么多時間，半個小時就可以了。

2.火腿腸、洋蔥切成小粒。

3.小個土豆一個，去皮，用微波爐高火微熟，然後用勺子碾壓成泥。

4.在土豆泥中加入火腿粒、洋蔥粒、熟玉米粒，再把乳酪撕成小塊放進去，加鹽、黑胡椒粉調味，拌勻即可。

5.麵糊餳好後，把上面的清水倒掉，平底鍋加熱，微微熱即可，用手托起部分麵糊，在鍋底中央轉圈抹一下，抹出薄薄的一層麵糊，再稍加熱，到餅皮邊緣微微翹起馬上拿出。

6.如上步驟，將所有的餅皮攤好。

7.取一張餅皮，在一邊放上餡料。

8.捲起，兩頭包進去封死，在餅皮封口處抹一些麵糊，粘牢。

9.平底鍋內放入適量油，把卷好的土豆卷放入鍋中，小火煎至上色即可。