土豆胡蘿蔔燉咖喱雙肉

土豆胡蘿蔔燉咖喱雙肉是以牛肉、馬鈴薯、絹豆腐、八角、花生油、雞胸脯肉一起製作而成的菜餚。

基本介紹

• 中文名：土豆胡蘿蔔燉咖喱雙肉
• 主要食材：牛肉、馬鈴薯、絹豆腐、雞胸脯肉
• 配料：咖喱粉、飲用水
• 調料：八角、花生油、鹽、玉米澱粉

操作方法

1.牛肉切片，雞肉切丁，加澱粉和咖喱粉醃2小時。

2.土豆用水煮軟，切塊。胡蘿蔔切丁。拿一半土豆和一半胡蘿蔔加水放入攪拌機打成泥備用。

3.鍋下油，撒一點咖喱爆香，下牛肉和雞肉翻炒至百色。

4.倒入2中打好的泥，放入八角。沸騰後放入剩下的土豆丁和胡蘿蔔丁。

5.蓋上鍋蓋，直到汁水少一半即可。