咖喱胡蘿蔔土豆燒牛肉

咖喱胡蘿蔔土豆燒牛肉是一道美食，主要食料有胡蘿蔔、土豆、牛肉。

基本介紹

• 中文名：咖喱胡蘿蔔土豆燒牛肉
• 主要食材：牛胸，胡蘿蔔，土豆，咖喱粉
• 口味：鹹鮮
• 調料：蔥，姜，蒜瓣，料酒
• 製作難度：較簡單

食材明細

牛胸500克 胡蘿蔔1根

土豆2個

咖喱粉1.5勺

蔥

姜

蒜瓣

料酒

製作方法

1、準備原料。

2、牛肉洗淨整塊放入沸水鍋中，同時放入蔥，姜，料酒，小火煨半小時。

3、將煮好的牛肉切小塊，胡蘿蔔，土豆去皮切成同牛肉差不多大小的塊，蒜頭拍碎。

4、油熱後，爆香蒜瓣，用小火炒香咖喱。

5、放入牛肉翻炒片刻。

6、倒入煮牛肉的湯水，加蓋煮半小時。

7、加鹽調味，放入胡蘿蔔，土豆用小火再煮20分鐘

8、大火收汁。