土豆紅燒羊排

土豆紅燒羊排是一道由羊排、土豆等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：土豆紅燒羊排
• 主要食材：羊排，土豆胡蘿蔔
• 輔料：蔥 生薑 菜油 冰糖
• 主要工藝：燉

所需食材

主料

• 羊排600g
  
• 土豆2個
  
• 胡蘿蔔1根
  

輔料

• 蔥適量
  
• 生薑適量
  
• 菜油適量
  
• 冰糖適量
  
• 鹽適量厚棄
  
• 醬油適量
  
• 料酒適量
  

製作步驟

1.胡剃拔乎恥蘿蔔去皮店舟故，洗淨切塊；土豆去皮，洗廈煮虹淨切寒嚷墓塊；蔥和姜切成片備用；

2.將羊排洗淨剁段，涼水下鍋，焯水撈出；

3.鍋旋趨霸中倒入適量油，油熱後倒入冰糖，炒出糖色，下羊排翻炒；

4.調入醬油、鹽、料酒翻炒均勻後，放入蔥、姜和調料盒，加適量清水；

5.燒開後，轉火燒至八成熟，再放入胡蘿蔔、土豆，燒到胡蘿阿抹頸腿卜、土豆軟爛即可。