土豆燜面

基本介紹

• 中文名：土豆燜面
• 主要食材：土豆，火腿
• 分類：燜面，面，拌麵，燜，素菜，家常菜

用料

材料

土豆

火腿

麵條

青豆

油

鹽

雞精

生抽

做法

1. 土豆火腿切丁，大小自己決定喔。
2. 先把麵條在水裡面煮5成熟撈出備用（很明顯的看到麵條裡面是純白色的硬心）。
3. 熱鍋熱油，放入土豆炒至表皮焦黃。
4. 下火腿和青豆翻炒均勻。
5. 在鍋中倒入小碗清水或者煮麵的麵湯均可，然後放入麵條並加鹽、雞精、生抽蓋上鍋蓋燜至剩一點點水。
6. 只剩下一點水時，用筷子攪拌麵條，使其與調味和土豆混合均勻，要一直攪拌直到水全部蒸發，起鍋即可。
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