茄子土豆燜面

茄子土豆燜面是一道由茄子、土豆、西紅柿、掛麵或手擀麵等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：茄子土豆燜面
• 主要食材：茄子，土豆
• 口味：鹹
• 輔料：西紅柿、掛麵

原料

主料

茄子、土豆、西紅柿、掛麵或手擀麵、尖辣椒

輔料

蒜、乾辣椒、胡椒、鹽、味素

做法

1.先座水把麵條弄好，半成熟就好。鍋熱放油，爆香乾辣椒，蒜蔥，然後放進切塊或條的土豆不能太小否則容易熟的快現場到土豆。
2.然後放醬油和調料，然後倒水，沒過土豆就可以。等土豆稍微軟之後放煮好的麵條。
3.放切好的茄子條、西紅柿和尖辣椒，不喜歡辣可以放青辣椒。
4.記得看鍋不要糊了，湯收的差不多放上拍好的啊蒜提味。