土豆豆角鐵鍋燜面

基本介紹

• 中文名：土豆豆角鐵鍋燜面
• 主要食材：豬肉，土豆
• 分類：燜面

用料

材料	用量
豬肉	250g
土豆	500g
豆角	250g
西紅柿	150g
麵條	按人數適量

做法

1. 豬肉切均勻的條狀。
2. 土豆切條，不宜過細。
3. 豆角切成短條。
4. 蔥姜蒜乾辣椒用油翻炒，加料酒，醬油，切好的西紅柿少量，繼續翻炒，待肉變色。
5. 加入切好的土豆，大火繼續翻炒。
6. 加入豆角繼續翻炒大概5分鐘。
7. 加入熱水適量，水位和菜持平。大火燒開。
8. 均勻的把切成段的短麵條灑在菜上面，蓋上鍋蓋大火燒開，約5分鐘。
9. 大火轉中火燜15分鐘左右，水熬乾為宜。
10. 出鍋是這樣的，要用筷子迅速把面攪開，和菜充分的結合到一起。over
11. 要把面充分攪開喔。
12. 快到碗裡來，愛吃辣椒的可以多放辣醬之類的，愛吃蒜的可以就著蒜吃。