土豆燉四季豆是以四季豆、土豆為原料製作的一道菜品，採用燉製為主要製作工藝。
基本介紹
做法,菜餚簡介,食材明細,
相關詞條
- 土豆燜豆角
油豆角、土豆適量、醬油、鹽、雞精、蒜末適量。步驟 1、土豆洗淨，去皮，切長條；豆角擇洗乾淨切段。2、炒鍋上火將油燒熱，放入豆角翻炒至變色。3、倒入土豆繼續翻炒，加醬油，水，雞精蓋上鍋蓋燜至土豆和豆角熟爛，最後放鹽，蒜末起鍋。做法二 食材 主料：長土豆1個，四季豆200g，五花肉200g 輔料:蔥1根，...
- 土豆花肉燉豆角
土豆花肉燉豆角是一道以長土豆、四季豆、五花肉為主料的美食。原 料 長土豆1個、四季豆200g、五花肉200g、蔥1根、蒜3瓣、乾辣椒2個。花椒25粒、八角2個、草果1個、料酒1大勺、生抽2大勺、鹽少許。操 作 1、土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊。2、花椒、八角和草果放入茶包袋，...
- 四季豆土豆燉肉
四季豆土豆燉肉是一道以土豆、豆角、肉為主料，蒜瓣、蔥、姜、八角等為輔料製作的菜品。材料 土豆：豆角：肉1：1：1，蒜瓣5個，蔥1節，姜1節，八角三隻，乾辣椒3隻，花椒10粒，老抽3湯勺，糖，黃酒3湯勺，鹽，雞精適量 做法 1.豆角去老筋，掰成手指長的段。土豆切大塊、肉切麻將大的塊。2.鍋內入油，...
- 土豆燜芸豆
土豆燜芸豆 土豆燜芸豆是以土豆、芸豆（四季豆）為主料製作的食品。用料 做法
- 豆角土豆燉雞塊
豆角土豆燉雞塊 豆角土豆燉雞塊是一道由雞塊、土豆、豆角等為原材料製作而成的菜品。做法 小貼士 1.豆角莪是手掰的，媽媽說切的卟入味，其他的沒什麼，對了木耳一定要用涼水泡，最好提前泡，那樣會泡開。
- 土豆豆角燉排骨
土豆豆角燉排骨是一道以土豆、豆角、排骨為主材料製作的菜餚，輔料是八角、香葉、乾辣椒。材料 精肋排2根，土豆2個，豆角300克，冰糖2小塊，老抽2大匙，姜1小塊，鹽，雞精，八角2個，香葉2片，乾辣椒3-4個，花椒適量，山奈3個，陳皮2片。做法 1.排骨洗淨切小段，豆角摘成小段，土豆切滾刀塊備用；2.排骨...
- 土豆燉牛肉
1.牛肉切方塊，土豆、胡蘿蔔和尖椒切滾刀塊 2.牛肉加沒過的涼水同時下鍋，開鍋後繼續煮2分鐘 3.撈出牛肉，用熱水衝去牛肉表面的浮沫4.牛肉和熱水一起下鍋，添加蔥姜蒜、香葉、小茴香、桂皮和紅辣椒 5.煮開後添加料酒、生抽、老抽、黃豆醬、糖、玉米油，用小火燉40分鐘 6.添加土豆和胡蘿蔔，添加適量鹽...
- 四季豆炒豬肉
四季豆炒豬肉是由四季豆、豬肉為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。所需食材 四季豆、豬肉、食用油、食用鹽、味素。製作方法 1將四季豆洗淨，把兩邊的筋撕掉。2 將四季豆切碎。3 豬肉、大蒜切片，生薑切絲。4 鍋中放油加入胡蘿蔔絲煸炒。5熱鍋，放少量油，放入豬肉翻炒。6 炒至豬肉出油，放入姜蒜。7 加入...
- 肉末四季豆
肉末四季豆是一道傳統名菜，屬於湘菜。主要食材是四季豆，是一款健康食譜。製作方法一般是：四季豆洗淨擦乾，去筋、去兩頭後對摺；大蒜、蔥分別洗淨切末、花備用； 起油鍋，將折好的四季豆炸至微軟撈起，接著重新熱油鍋再炸一次，讓四季豆表皮變皺；另起一個鍋倒植物油燒熱，爆香蒜末；放入絞肉（豬肥瘦肉絞碎）與...
- 家常排骨燉豆角
家常排骨燉豆角 家常排骨燉豆角是以肋排、四季豆、小柿子為主料，香蔥、蒜、姜、桂皮、大料、香葉、花椒、花生油、料酒、鹽、老抽、香醋、白糖、雞精為輔料的食品，製作難度普通。做法 小貼士 1.此菜：補腎養血 滋陰潤燥！
- 牛肉豆角燉土豆
牛肉豆角燉土豆 牛肉豆角燉土豆，以牛肉、土豆為主料的菜品。用料 做法
- 番茄土豆豆角燉茄子
番茄土豆豆角燉茄子 番茄土豆豆角燉茄子是一道菜品。用料 做法
- 涼拌四季豆
涼拌四季豆是一道菜品，由四季豆、紅辣椒等為主要材料，蒜末、香菇肉燥、香油為輔料製作而成。原料 四季豆200克，紅辣椒1/2根 調味料 蒜末1/4茶匙，香菇肉燥(炒肉末)1大匙，鹽1/4茶匙，香油1/2茶匙。製法 1、將四季豆摘除韌莖，切成3段，紅辣椒切絲備用。2、鍋中水滾後加入1/2茶匙鹽，再將四季豆燙熟撈出...
- 臘肉炒四季豆
臘肉炒四季豆是一道以臘肉、四季豆為主料的菜品，採用炒制為主要製作工藝。材料 主料:臘肉(生)200克 四季豆150克 調料:小蔥2克 大蒜(白皮)1克 鹽2克 料酒10克 味素1克 植物油25克 做法 1. 臘肉洗淨後上籠蒸熟 2. 再取出晾涼後切片 3. 四季豆擇洗乾淨 4. 鍋置火上,放油燒熱,下入臘肉片用小火煸炒至...
- 乾煸豆角
1、蔬 菜洗淨，四季豆掐頭去尾去硬筋，弄成小段，用廚房用紙拭乾，然後將紅椒切圈，生薑拍碎切成末，大蔥切碎；2、炒鍋 放入足量的食用油，油熱之後放入豆角，炸至外皮起皺乾縮，撈出瀝油；3、炒鍋留底油，下蔥碎和薑末炒香，下肉餡炒散，變色斷生後加入紅椒圈和炸好的豆角，大火翻炒，迅速加入生抽、料酒、...
- 東北菜(菜系)
5.放入榛蘑燉二十分鐘，放入泡軟的粉條繼續燉五六分鐘即可。另：在東北，大蔥是重要的輔料。地三鮮 【材料】茄子100克，紅辣椒1/2個，青辣椒3個，土豆150克，生薑1小塊，大蒜5瓣，澱粉適量 調料：食用油500克（實耗30克），精鹽1小匙，白糖1/2小匙，味素1/2小匙 【做法】1．先將土豆削皮，再把土豆、茄子和...
- 豆角燜面
豆角燜面，是中國北方地區常見的傳統特色小吃。南方則很少見。燜面是利用水蒸氣將麵條、豆角燜熟，故稱燜面。該小吃麵條筋韌，豆角脆嫩，鹹香味濃，食之利口。菜品特色 烹飪簡單，營養豐富 做法一 【材料】主料：四季豆15根、五花肉200克、新鮮機制面（幼面）300克。輔料：大蒜3瓣、紅辣椒3根、生蔥1根、白糖1...
- 肉末豆角飯
四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經；化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品；有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效；主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用於暑濕傷中、吐瀉轉筋等證。食材明細 米飯 芸豆 油適量 鹽適量 花椒麵適量 耗油適量 蔥花適量 製作...
- 乾煸芸豆
四季豆無論單獨清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌都很符合人們的口味。1、烹調前應將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。2、烹煮時間宜長不宜短，要保證四季豆熟透，否則會發生中毒。3、為防止中毒發生，扁豆食前應加處理，可用沸水焯透或熱油煸，直至變色熟透，方可安全食用。食用功效 四季豆性甘、淡、...
- 豆角燉肉
3.炒豆角這步特關鍵，一定不要添水，開著鍋蓋反覆翻炒，炒成翠綠色，把豆腥氣炒出去，這樣燉出來的豆角顏色好看，而且沒有豆子味。4.加鹽和醬油，少添些水，把豆角燉軟燉爛為止。出鍋前撒點蒜末味道更香。食用須知 婦女多白帶者，皮膚瘙癢，急性腸炎者更適合食用；不適宜腹脹者。豆角使人頭腦寧靜；調理消化系統...
- 燴菜
三寶燉烏雞 人參雞翅燉猴頭 參棗燉烏雞 三寶燉烏雞 竹鮮燉烏雞 花果燉烏雞 猴頭紅棗煲烏雞 黨參黃芪燉烏雞 枸杞山藥燉烏雞 野雞燉蘑菇 野雞煲芋頭 野雞燉鮮蘑 黑豆煲鳳爪 野雞燉土豆 木耳燉野雞 香芋燉鳳爪黑豆煲鳳爪 薏仁米燉鳳腳 杞蓉花生燉鳳爪 銀耳赤豆燉鳳爪 桂圓紅棗煲鳳腳 燉冬瓜鴨 百合燉鴨 木耳燉野雞...
- 幸福來煲湯
胡蘿蔔雪梨燉瘦肉 豬瘦肉、雪梨、胡蘿蔔 肉絲豆腐羹 豆腐、豬瘦肉、冬筍、木耳 黃豆芽雞絲湯 黃豆芽、雞胸肉 木耳腰片湯 豬腰、木耳 豬肝決明子湯 豬肝、決明子、枸杞子 珍珠翡翠白玉湯 豬裡脊肉、油菜、香菇、珍珠小湯圓 雞肉丸子湯 雞肉餡、土豆、香菇 紅棗蓮子雞湯...
- 蒸菜(一種烹調方法)
2.然後把泡過的汁倒入竹筒，下面用半個土豆片墊底(吸排骨蒸出的油)把糯米加入排骨中,均勻沾上.3.放高壓鍋蒸半小時到四十分鐘左右。我蒸了四十分鐘，骨頭渣都可以吃下去了。我們家小朋友不愛吃糯米的都搶著吃，那個味道只用你試過了才知有多好。豆腐丸子的做法 材料：A、豆腐250克，胡蘿蔔100克，紫菜50克，...
- 家常燜燉菜
冬瓜燉羊肉 冰糖燉銀耳 鮮奶燉烤菠菜盅 咖喱土豆 西藍花生魚球 魔芋鱔片 白菜燉八帶蛸 蘿蔔絲燉大蝦 汽鍋酸菜燉烤鴨 金珧上湯津白 海米冬瓜方 油燜苦瓜 三鮮燜白菜 大蝦燉白菜 韭黃肉絲燜餅 芸豆燜肉片 豆瓣南瓜 甜辣蘿蔔乾 鮮蝦干貝燉白菜 乾鍋蘿蔔肉 雪菜冬筍 甜醬燜茄子 蚝油香菇淡菜 醬燜四季豆 白蘿蔔燉...
- 菲律賓菜
大塊的肉煮熟，番茄醬，蒜末，蔥花，豌豆，胡蘿蔔，青椒和土豆燉一些要求除了醬油，魚醬，醋，辣椒，地面肝臟或一些組合配方其中。afritada往往是使用時，雞肉和豬肉的菜的名稱。另一個類似的菜說源於剎區是waknatoy。豬肉或牛肉牛腩結合土豆和切香腸和泡菜甜番茄醬煮熟。 puchero是來自西班牙cocido;它是甜的燉牛肉和...
