四季豆炒豬肉

四季豆炒豬肉是由四季豆、豬肉為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：四季豆炒豬肉
• 英文名：Fried pork Sauteed Green Beans
• 主要食材：四季豆，豬肉
• 分類：家常菜，湘菜
• 口味：微辣 
• 配料：生薑 大蒜 油 鹽 醬油

所需食材

四季豆、豬肉、食用油、食用鹽、味素。

製作方法

1將四季豆洗淨，把兩邊的筋撕掉。

四季豆炒豬肉

2 將四季豆切碎。

3 豬肉、大蒜切片，生薑切絲。

4 鍋中放油加入胡蘿蔔絲煸炒。

5熱鍋，放少量油，放入豬肉翻炒。

6 炒至豬肉出油，放入姜蒜。

7 加入四季豆，加鹽。

8 待四季豆變色，加適量水煮沸。

9 煮至四季豆變熟，加入醬油調味即可出鍋。

食用須知

豬肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食則助熱，使人體脂肪蓄積，身體肥胖，或血脂升高，以致動脈粥樣硬化，產生冠心病、高血壓等。故肥胖、血脂過高、冠心病、高血壓慎用或忌用。