泡菜四季豆炒豬肉

泡菜四季豆炒豬肉是以四季豆、豬五花肉為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：泡菜四季豆炒豬肉
• 分類：家常菜，快手菜，下飯菜，炒
• 主要食材：四季豆，豬五花肉

用料

材料	用量
四季豆	150克
豬五花肉	200克
泡菜	50克
洋蔥	20克
蔥末	3克
薑末	3克
料酒	15克
鹽	-
雞精	-

做法

1. 將豬肉切成薄片四季豆掐去兩頭的筋，用沸水焯透，過涼水，再斜刀切成4厘米長的段;泡菜，洋蔥切小塊（片）

2. 把炒勺置旺火上，放入油，油熱後放入肉片，蔥薑末，洋蔥和泡菜翻炒幾下就放入四季豆和各種調味料翻炒均勻即可