《圖解飲食宜忌3000例》是2009年湖南科技出版社出版的圖書，作者是北京食物營養研究組。
基本介紹
- 中文名：圖解飲食宜忌3000例
- 作者：北京食物營養研究組
- 出版社：湖南科技出版社
- 出版時間：2009年7月1日
- 定價：25 元
- 開本：16 開
- ISBN：9787535757302
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
民以食為天。而同樣是一日三餐，有的人吃出了健康，有的人卻吃出了毛病。從傳統中醫的角度來說，食物搭配得宜可以強身健體、延年益壽，食物搭配不當則有可能影響我們的身體健康。本書根據中醫傳統典籍，結合現代營養學和現代藥理學知識，匯總了日常生活中幾乎所有的常見食物，包括常見的蔬菜、水果乾果、畜肉禽蛋、飲料、作料、谷糧等243多種食物，圖文並茂地介紹了這些食物的選購宜忌、加工宜忌、適宜人群、不宜人群、相剋藥物，同時以新穎的圖解形式介紹食物相剋相宜知識，讓人們的健康更有保證。
圖書目錄
第1篇 蔬菜
通菜
白菜
小白菜
木耳菜
捲心菜
菠菜
油菜
莧菜
茼蒿
生菜
油麥菜
芥菜
薺菜
韭菜
馬齒莧
香菜
香椿
蕨菜
髮菜
芹菜
大蔥
蕊頭
蓴菜
萵筍
蕪菁
茭白
蓮藕
白蘿蔔
胡蘿蔔
山藥
土豆
蒜苗
蘆薈
蘆筍
竹箏
芋頭
西葫蘆
冬瓜
絲瓜
黃瓜
南瓜
苦瓜
番茄
花菜
花椰菜
茄子
辣椒
洋蔥
百合
黃花菜
蠶豆
扁豆
四季豆
豌豆
豇旦
刀豆
綠豆芽
平菇
蘑菇
香菇
草菇
金針菇
黑木耳
銀耳
第2篇 水果乾果
草莓
李子
橄欖
杏
葡萄
櫻桃
山楂
桂圓
荔枝
紅毛丹
烏梅
楊梅
桑葚
金橘
紅棗
酸棗
銀杏
蘋果
梨
刺梨
柑
橘子
橙
獼猴桃
油桃
桃
火龍果
杮子
檸檬
石榴
番石榴
山竹
芒果
楷杷
香蕉
甜瓜
哈密瓜
西瓜
木瓜
番木瓜
榴槤
鳳梨
柚子
葡萄柚
椰子
甘蔗
荸薺
菱角
榛子
杏仁
檳榔
松子
開心果
南瓜子
冬瓜子
葵花子
核桃仁
蓮子
桃仁
板栗
花生
香榧
芡實
第3篇 畜禽水產
第4篇 谷糧
第5篇 飲品
第6篇 作料
第7篇 其他食物
