《新編飲食宜忌800例》是2008年重慶出版社出版的圖書，作者是《健康餐桌》編委會。
基本介紹
- 書名：新編飲食宜忌800例
- 作者：《健康餐桌》編委會
- 出版社：重慶出版社
- 出版時間： 2008
版權資訊,內容簡介,編輯推薦,目錄,
版權資訊
書 名: 新編飲食宜忌800例
作 者：《健康餐桌》編委會
出版時間： 2008
ISBN: 9787536698321
開本： 16
定價: 13.80 元
內容簡介
《新編飲食宜忌800例》收納了日常生活中的近百種食材，針對生活中不健康的飲食陷阱，全面、直觀、準確地將各種食材搭配進行了剖析，融匯了日常生活、常見病、特定人群、不同體質等方面的飲食宜忌，並由營養專家權威審定，為您提供最新、最科學、最權威的飲食宜忌指南，是居家必不可缺的飲食寶典。
巧搭“鴛鴦譜”，吃出1+1>2的營養膳食
面對品種繁多、功效各異的食物，是不是總會疑惑哪些食物才是最“優秀”的?哪些食物搭配才會有營養加倍的食療效果？事實上，食物也有“脾性相投”的特性，了解其相宜相剋的本性，才好巧點“鴛鴦”。這樣自然能吃得放心，吃得健康。飲食不是簡單地果腹，恰到好處的選擇與搭配，可以吃出1+1>2的營養效果。《新編飲食宜忌800例》所涉及的食物品種多、數量多，您完全可以依據書中所列飲食資訊，安排全家的健康膳食。
量身定製的飲食，才是最正確、健康的吃法。身體要健康，飲食也需有章法。各個年齡段要有各個年齡段的吃法，不同體質者需對症選擇適合自己的飲食之道，吃得正確，吃得健康，才是對自己和家人的溫馨呵護！
避開飲食“雷區”，吃出健康體魄。
“春夏養陽、秋冬養陰”，與之相悖的飲食習慣都是不益健康的吃法，甚至會引發身體不適或是某些疾病。天天都少不了一日三餐，遠離疾病的吃法還需注意飲食的諸多小細節，從簡單事情做起，才能把疾病趕走。
編輯推薦
《新編飲食宜忌800例》是科學權威的宜忌寶典，避開飲食誤區，為愛家的您提供一套不生病的營養手冊，讓每個人都成為自己的家庭營養師。
目錄
Part01搭對信物營養100分——日常飲食宜忌白菜
蔬菜菇蕈
白菜
菠菜
油菜
芹菜
生菜
蘆筍
韭菜
菜花/花椰菜
綠豆芽
蒜薹
茄子
青椒
苦瓜/絲瓜
番茄
黃瓜
冬瓜
南瓜/豇豆
白蘿蔔/土豆/山藥/藕
香菇/金針菇/銀耳/紫菜
專題推薦的6大減壓信物
海產肉蛋類
草魚
鯉魚
魷魚
蝦
帶魚
螃蟹
鱈魚/黃魚
牡蠣
鯽魚
平魚
海帶
豬肉
牛肉
羊肉
鵝肉/兔肉
雞肉
鴨肉
雞蛋
五穀雜糖類
燕麥
玉米
小米
大米
豆腐
薏米/綠豆/紅薯/芝麻
水果乾果類
蘋果
梨
橘子
草莓
紅棗
香蕉
獼猴桃/芒果
核桃
檸檬
栗子
花生
鳳梨
櫻桃/山楂/荔枝/西瓜
葡萄/杏仁/桂圓/松子
營養膳食的6大支柱
Part02吃對信物健康100分——量身定製正確飲食
不同年齡飲食宜忌
嬰幼兒期（0～6歲）
兒童期（7～12歲）
青春期（13～18歲）
中年（進入40歲）
更年期
老年（進入60歲）
關愛女性·經期
關愛女性·孕產及哺乳期
不同體質飲食宜忌
陰虛體質
陽虛體質
氣虛體質
血虛體質
陽盛體質
血淤體質
痰濕體質
氣鬱體質
不同人群飲食宜忌
辦公室族
考試族
電腦族
熬夜族
藍領
教師
司機
不同病症飲食宜忌
高血壓
感冒
糖尿病
慢性支氣管炎
心血管疾病
腸胃疾病
骨質疏鬆
便秘
肝病
抑鬱症
痔瘡
前列腺炎
腫瘤患者
失眠
肥胖
小兒濕疹
小兒腹瀉
小兒咳嗽
Part3不生病的吃法——避開飲食禁區
四季飲食17不宜
春季飲食
夏季飲食
秋季飲食
冬季飲食
日常飲食習慣34不宜
日常飲食營養
日常飲食搭配
日常餐桌習慣
飲食與生活習慣
以藥入膳45不宜
認識藥膳
藥膳與人群
中藥與疾病
解表藥不宜
瀉下藥不宜
清熱解毒、涼血、燥濕藥不宜
利水滲濕藥不宜
安神藥不宜
理氣藥不宜
化痰止咳藥不宜
附錄
不可不知的藥食搭酉己相宜與相剋30例
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