《飲食宜忌1888例》是2010年03月中國輕工業出版社出版的一部圖書，作者是飲食宜忌編委會。該書選取了近200種食材的飲食宜忌，分別加以介紹。
基本介紹
- 書名：飲食宜忌1888例
- 作者：飲食宜忌編委會
- ISBN：9787501974184
- 定價：19.90 元
- 出版社： 中國輕工業出版社
- 出版時間： 2010年03月
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《飲食宜忌1888例》詳細介紹了生活中常見的近200種食材的飲食宜忌，對每種食材分別從食材搭配、清洗儲存、烹飪方式、人群病症等方面介紹宜與忌，並且還根據相宜的原則推薦了相關菜譜，讓讀者既能了解各種食物及病症的營養知識，又能得到美味的享受。
圖書目錄
穀物
稻米
糯米
黑米
薏米
小米
玉米
小麥
蕎麥
燕麥
豆類及其製品
黃豆
豆腐
綠豆
紅豆
黑豆
蔬菜
油菜
芹菜
菠菜
白菜
捲心菜
油麥菜
芥藍
韭菜
香椿
香菜
苦瓜
絲瓜
南瓜
黃瓜
冬瓜
辣椒
番茄
茄子
蒜薹
茭白
菜花
萵筍
白蘿蔔
胡蘿蔔
土豆
洋蔥
紅薯
芋頭
山藥
蓮藕
蘆筍
竹筍
平菇
金針菇
香菇
豆角
荷蘭豆
豌豆
蠶豆
毛豆
綠豆芽
黃豆芽
百合
木耳
銀耳
黃花菜
肉食
豬肉
豬肝
豬肚
豬蹄
牛肉
羊肉
雞肉
雞蛋
鴨肉
鴨蛋
松花蛋
鵝肉
水產
鯉魚
草魚
鰱魚
鱸魚
鯽魚
武昌魚
鰻魚
平魚
昔宙
鱔魚
帶魚
魷魚
墨魚
螃蟹
蝦
甲魚
海參
蛤蜊
扇貝
牡蠣
海蜇
海帶
紫菜
水果
蘋果
梨
桃
柿子
杏
橘子
橙子
西瓜
哈密瓜
葡萄
草莓
櫻桃
石榴
大棗
香蕉
柚
檸檬
鳳梨
椰子
芒果
木瓜
榴槤
荔枝
桂圓
獼猴桃
枇杷
堅果
核桃
葵花子
花生
松子
栗子
蓮子
飲品
白酒
黃酒
紅酒
咖啡
茶
啤酒
牛奶
優酪乳
兒童
青少年
中年
孕婦
乳母
老年人
體質
氣虛質
血虛質
陽虛質
陰虛質
痰濕質
濕熱質
淤血質
氣鬱質
四季
春季
夏季
秋季
冬季
……
