圓白菜炒牛肉片

圓白菜炒牛肉片是一道由圓白菜、牛肉片等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：圓白菜炒牛肉片
• 主要食材：圓白菜，牛肉片
• 調料：鹽，植物油，辣椒油
• 主要工藝：炒
• 配料：青椒，蔥姜蒜末

製作步驟

1、將醃牛肉洗去表面附塵，切成薄片;

2、圓白菜、青椒洗好，均切成絲;蔥姜蒜切末備用。

3、鍋置火上，倒入植物油燒熱，爆香蔥、姜、蒜末;

4、放入牛肉片轉中小火炒至表面微黃，鏟一邊;

5、再下入白菜絲開大火炒到回軟，加適量辣椒油炒勻;

6、最後倒入青椒絲快速翻炒出香味即可。