《國家職業技能標準——啤酒釀造工（2019年版）》是2020年7月由中國勞動社會保障出版社出版的圖書，中華人民共和國人力資源和社會保障部制定。
基本介紹
- 書名：國家職業技能標準——啤酒釀造工（2019年版）
- 出版時間：2020年7月9日
- 定價：10.00 元
說明,
說明
為規範從業者的從業行為，引導職業教育培訓的方向，為職業技能鑑定提供依據，依據《中華人民共和國勞動法》，適應經濟社會發展和科技進步的客觀需要，立足培育工匠精神和精益求精的敬業風氣，人力資源社會保障部組織有關專家，制定了《啤酒釀造工國家職業斷廈組技能標準（2019年版）》（以下簡稱《標準》）。
一、本《標準》以《中華人民共和國職業分類大典（2015年版）》為依據，嚴格按照《國家職業技能標準編制技術規程（2018年版）》有關要求，以“職業活動為導向、職業技能為核心”為指導思想，對啤酒釀造工從業人員的職業活動內容進行了規範細緻描述，對各等級從業者的技能水平和理論知識水平進行了明確規定。
二、本《標準》依據有關規定將本職業分為五級/初級工、四級/中級工、三級/高級工三個等級，包括職業概況、基本要求、工作要求和權重表四個方面的內容。本次修訂內容主要有以下變化：
——根據行業實際情況，獄姜端將原有五個等級縮減為三個等級，並與釀酒師兩個等級對接。
——對各等級啤酒釀造工的技能要求及相關知識要求進行了適戒姜企多當修改。
——順應時代和社會要求，強化了酒業生產安全及環境保護的技能要求和相關知識要求。
三、本《標準》主要起草單位有：中國酒業協會、中國食品發酵工業研究院有限公司、青島啤酒股份有限公司、華潤雪花啤酒（中國）有限公司、百威投資（中國）有限公司、北京燕京啤酒股份有限公司、廣州嘉士伯諮詢管理有限公司、廣州珠江啤酒股份有限公司、中國中輕國際工程有限公司、江南大學。主要起草人有：何勇、張五九、樊偉、鐘俊輝、程衍俊、賈鳳超、呂彥東、塗京霞、張桂卿、陸健、郝建秦、元月。
四、本《標準》主要審定單位有嫌腳陵：中國酒業協會、百威投資（中國）有限公司、青島啤酒察格和章股份有限公司、華潤雪花啤酒（中國）有限公司、北京燕婚嚷槓京啤酒股份有限公司、中國食品發酵工業研究院有限公司、中國中輕國際工程有限公司。主要審定人員有：尤賀、劉素玲、史傳珉、王海明、宋玉梅、王德良、聶靜玲。
五、本《標準》在制定過程中，得到了人力資源社會保障部職業技能鑑定中心榮慶華、葛恆雙、洪汗王小兵的指導和大力支持，在此一併感謝。
六、本《標準》業經人力資源社會保障部批准，自公布之日2019年12月27日起施行。
